Frokost 11.30 – 15.30

 

Smørrebrød

 

Frokost tilbud 2 stks valgfri smørrebrød fra kortet

+ 1 lille fadøl el. hjemmelavet saft        210

 

1 stks 95

2 stks 185

3 stks 255

 

Jordbærsild, jordbærbalsamico, ørredrogn, æble, karse & peberrod.

Smørstegt filet af rødspætte, grøn remoulade, syltede rødløg & dild.

Fiskefrikadelle, limeblad, hvidløgsemulsion, panang karry & kokos.

Kyllingesalat, æble, selleri, purløg, rødløg, sennep, citron & friteret bøgehatte.

Tatar, forårsløg, kapers, persille, sennep, æggeemulsion, reduceret æblevin & brunet smør.

Kartoffel, ristet sesam, peberfrugtemulsion, tang & ristet enoki svampe

Avocado, koriander, kimchi, wasabi, sesam & sennepskarse.

Pastinak, tomatpulver, mango chutney & picante urter.

 


Frokost BURGER

Grillet okse, salat, mayo, sprøde fritter & aioli

175

Ex mayo el. ketchup 15

 


Børneretter

95

-Smørstegt filet af rødspætte,

sprøde fritter & grøn remulade

 

Børneburger

salat, tomat, sprøde fritter & aioli

 


Desserter

Citrontærte, marengs, bær & sprødt         

65

 

Mazarin, hvid chokolademousse,

brændt hvid chokolade

& karamelliseret hasselnød.

90

2 slags ost, surt, sødt & sprødt.

125

 
AFTEN 17.30 – 20.45

Forretter:

Stegt Kammusling, fumé, bælg ærter & picante urter

120

Rejer, asparges, hollandaise & rogn

110

Rørt tatar, forårsløg, kapers, persille, sennep, æggeemulsion, reduceret æblevin & brunet smør

130

Broccolini, hvidløg, chilli, soya, røget mandler & kartoffel

95

Alle 4 forretter serveret over 3 gange 400,-

 

Hovedretter:

300gr grillet Ribeye, bearnaise, pommes & sprøde salater

375

200 gr Grillet bavette, bearnaise, pommes & sprøde salater

275

Ex bearnaise + 30

Perlehønebryst, porre, brombær, perlespelt, stegte svampe, sprød parmesan & estragonsauce

255

Confiteret Portobello, porre, brombær, perlespelt, stegte svampe, surdejs tuille & estragonsauce

255

 

Desserter:

Citron tærte, marengs, bær, sprødt

65

Mazarin, hvid chokolademousse, brændt hvid chokolade, karamelliseret hasselnød

90

2 slags ost. Surt, sødt & sprødt

125

3 valgfri retter 445,-

Ribeye + 100,-